Uutiset RSS

Opi valitsemaan parhaat kahvipavut. Opas kattaa lajikkeet (Arabica, Robusta), alkuperämaat, paahtoasteet ja käytännön vinkit tuoreiden papujen ostoon.

Kahvin kofeiinipitoisuus vaihtelee 80–130 mg/200 ml. Siihen vaikuttavat kahvilajike, valmistusmenetelmä ja annostelu. Lue lisää kofeiinimääristä.

Opi oikea annostus kahvipavuille per kuppi. Yleinen suositus on 60 g/litra, mutta espressoon tarvitaan 18–20 g. Käytä vaakaa parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Suomeen tuotava kahvi tulee pääosin Brasiliasta ja Kolumbiasta, mutta laadukkaat erikoiskahvit saapuvat myös Keniasta, Etiopiasta ja Costa Ricasta.

Paras kahvi on makuasia, mutta laatu ei. Opi mistä kahvin maku syntyy ja miten löydät oman suosikkisi alkuperämaan, prosessoinnin ja paahtoasteen perusteella.